- Köttfärsbiffar med champonjonsås.
Jag gjorde världens godaste biffar igår!
Det dumma var att jag inte tog något kort, men jag skirver ner receptet ändå..
Jag gör alltid mina recept på en höft så några exakta mått har jag inte..
Ca 400 gram köttfärs.
1 gul lök.
ca 3 msk grädde? (Jag brukar hälla i grädden på känn)
2 msk oxfond
salt och peppar.
hacka löken fint, häll löken i en bunke tillsätt köttfärsen och resterande ingredienser..
Forma köttfärsen till små biffar. Stek sedan biffarna, när biffarna är färdiga lägger du dem
i en ungsfast form och ställer in dom i ugnen på 100 grader.
Nu till såsen.
ca 6-7 champinjoner
1,5 dl grädde.
cuisine karl johansvamp
1-2 msk soja
salt
peppar
Bryn champinjonerna i stekpannan där du stekte biffarna, när champinjonerna har fått fin färg till sätter du de övriga ingredienserna och låter såsen koka upp och få fin konsistens. När såsen är fördig tar du ut biffarna ur ugnen och häller såsen över biffarna, *vips* så var middagen serverad!
Servera gärna med potatis, lingonsylt och en god sallad!
SUPER GOTT!
Kommentarer
Trackback
