PepparPeppar

Hej på er! Jag är en tjej på 25 år, som älskar att baka och laga mat! Det är lixom mitt liv. ;) När jag inte bakar och lagar mat så hjälper jag människor i nöd, jag jobbar just nu på cancercentrum i Umeå som sjuksköterska. Här kan ni läsa om min vardag! <3

- Grekisk pytt!

Gud så god den grekiska pytten blev som jag gjorde i söndags!

Man kan inte annat än älska den! :)

 

Ingredienser:

 

1 kg fläskfile

MARINAD

1,5 dl rapsolja

1,5 tsk sambal oelek

2 msk soja

1 msk ingefära

salt

peppar

3 st skivade vitlöksklyftor

 

ROTFRUKTER

1 kg potatis

3 st klyftade rödlökar

3 st skivade tomater

1 gul paprika

1 grön paprika

 ½ Zucchini i bitar

2 pkt fetaost

 

SÅS!

2 dl Creme Fraiche

2 st pressade vitlöksklyftor

½ pressad lime

Salt & Peppar

 

1. Blanda alla ingredienser till marinaden i en plastpåse, skär fläskfilen i bitar, lägg ner fläskfilen i marinaden och låt stå i kylskåp i minst 6 timmar.

 

2. Blanda alla ingredienser till såsen och låt den sen stå och dra i kylskåpet tills det är dags för servering.

 

3. Skala potatisen och skär den i klyftor. Koka potatisen i 5 min.

 

4. Lägg potatisklyftorna och fläskfilen i en långpanna. Lägg över de övriga rotfrukterna + tomaterna på potatisen och köttet.

 

5. Grädda i ugnen i 225 grader i 25-30 min.

 

6. Lägg fetaosten över den den varma gratängen.

 

Servera med den kalla såsen och vitlöksbröd. NamNam!

 

 

Ååååh, vad gott! Det ska jag göra när vi har flyttat.. :) Och biffarna med!
Men jag tänkte på marinaden, man kan inte hälla i lite av den i långpannan så det blir lite mer såsigt? Vore gööött! :)